Oreganó (szárított) -20 g

Kulináris felhasználása

Manapság egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző, gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva. Közkedvelt fűszer- és gyógynövény.Gyakran használják paradicsommártás ízesítéséhez, grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez. A frissen szedett leveleket salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják.

Gyógyhatásai

Az oregánót, vagyis szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. Karvakrolt, illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő timolt tartalmaz; a karvakrol és a timol a baktériumok szaporodását gátolja. A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású.

Hogyan használjuk teaként?

Ha megfázás ellen szeretnénk bevetni az oregánót, az egyik legjobb módszer, ha teát készítünk belőle. Ehhez nem kell mást tenni, mint egy teáskanál szárított oregánót két deci forró vízzel leforrázunk, majd lefedjük és hagyjuk tíz percig állni. Ezután már csak le kell szűrni és fogyaszthatjuk is. Az oregánóból készített teának fájdalomcsillapító, érzéstelenítő, görcsoldó hatásai is vannak, így hatékony lehet a menstruációs fájdalmak enyhítésében is.