Fénygyökér ( yam gyökér ) -0,5 kg

MIRE JÓ A JAM GYÖKÉR ?

A jamgyökér Dél-Amerika esőerdeiben őshonos évelő, lágyszárú növény, kúszó szára több méter magasra is felnyúlhat. Több száz faja ismert, többféle formában és ízben léteznek. A jamgyökér keményítős zöldségnövény, legtöbbször főzve, pürésítve vagy a burgonyához hasonlóan sütve fogyasztják. A világ nagyon sok országában a burgonyát helyettesíti. Lisztet készítenek belőle, amelyet tészták, kenyerek, sütemények alapanyagául szolgál.

Hatóanyaga: gazdag béta-karotinban és a dioszgenin vegyületben, amely fontos szerepet játszik a progeszteron előállításában. 

A jamgyökérben található még az úgynevezett DHEA, ami lényegében egy előhormon-szerű anyag, így az ösztrogén, a tesztoszteron, a progeszteron és a kortikoszteron előanyaga. Hatására nem csupán a klimaxos tünetek mérséklődnek, de erősíti az immunrendszert, csillapítja a stresszt, valamint növeli a libidót is. Természetes progeszteronként helyreállítja a ciklust, valamint segíti a teherbeesést.

A gyökerek és a gumók tartalmazzák a szteroidszaponin, fitoszterol hatóanyagokat, alkaloidákat, cserzőanyagokat és keményítőt.