Világos Rozsliszt RL90 -1kg ( EPM )

Finomszemcsés rozsliszt, alacsony maghéj tartalommal.

A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. A rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem annyira dagad meg a belőle készített kenyér. Így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá.

A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatást fejt ki az emberi szervezetre. Magas B1-vitamin-, kalcium-, niacin tartalma szintén emeli tápértékét.

Glutént tartalmaz!

Átlagos tápérték / 100 g / [kJ / kcal] 1357/323

Zsír 1,2g , - amelyből telített zsírsavak  0,4 g, Szénhidrát  70g,- amelyből cukor  0,8 g, Fehérje  8,4g,  Só  0 g 

Gyártó : Első Pesti Malom